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mg线上电子网站:北京新发地市场的鲑鱼板上检测到新的冠状病毒后

时间:2020/6/22 12:19:28   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:召开了第127次定期防疫新闻发布会。李凤琴在新闻发布会上说,世界卫生组织已经明确指出,新的冠状病毒通过呼吸道和飞沫传播以及紧密接触传播是主要的传播途径。迄今为止,国内外尚未发现新的冠状病毒通过食物传播的报道。值得注意的是,在北京新发地市场的鲑鱼板上检测到新的冠状病毒后,新传染病国...
召开了第127次定期防疫新闻发布会。李凤琴在新闻发布会上说,世界卫生组织已经明确指出,新的冠状病毒通过呼吸道和飞沫传播以及紧密接触传播是主要的传播途径。迄今为止,国内外尚未发现新的冠状病毒通过食物传播的报道。

值得注意的是,在北京新发地市场的鲑鱼板上检测到新的冠状病毒后,新传染病国家重点实验室主任和香港大学流感研究中心主任关易建联在接受媒体采访时说:“新的冠状病毒通过了冷链传播的可能性最大。欧美许多屠宰场都爆发了新的冠状肺炎。如果真的通过冷链传播的话,这并不新鲜。”


新鲜的牛奶,进口的牛排...随着冷链技术的发展,过去难以穿越的新鲜和冷冻产品已成为居民的日常饮食。通过冷链传播病毒并不是什么新鲜事。那么,我国冷链的现状如何?

“冷链强调从生产到最终消费的整个冷链管理。以北京市场为例,超过90%的肉类和海鲜产品是通过冷链加工或运输的。”制冷学会副主席,制冷与冷冻专业委员会主任刘长勇在接受《科学技术日报》记者采访时说,中国的整个食品冷链分为两类,一类是水果和蔬菜,另一个是冷冻产品。

采摘水果和蔬菜后,应迅速对其进行分类,预冷,冷藏,然后通过冷链运输,然后运至消费地点进行冷藏,最后通过在冷链环境中的分销方式交付给消费者。

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